头顶肉瘤、体态壮硕的饶平狮头鹅，是我国自主培育的最大型优良鹅种，体重可达普通鹅2—3倍，享有“世界鹅王”美誉，是国家地理标志产品。

　　近年来，饶平县立足原产地核心优势，以科技育种、金融支持、品牌赋能“三大引擎”协同发力，全面激发狮头鹅产业动能，让这一“土特产”成为带动乡村振兴、农民增收的“致富金鹅”。

　　政企学研合作，推广标准化养殖

　　浮滨镇溪楼村的狮头鹅养殖史已逾两百年。如今，科技育种正为这一传统产业注入新动能。当地以建设粤东狮头鹅良种创新与繁育中心为抓手，打造省级良种基地，逐步扭转传统繁育“小、散、弱”局面。

　　饶平县农业农村局畜牧兽医股股长张湧松介绍，当地高度重视狮头鹅核心群繁育工作，积极指导企业建立完善核心群繁育体系，加强选种选配，提升种鹅的生产性能和繁殖效率。同时健全疫病防控体系，定期组织技术人员深入养殖场开展疫病监测和防控指导，确保狮头鹅的健康生长。

　　此外，政企学研深度合作为狮头鹅科学育种铺路。据浮滨镇副镇长陈梓湘表示，依托狮头鹅国家级科技小院，该镇推行“高校+科研机构+企业+农户”新模式，谋划共建“政产学研用”科教示范基地、狮头鹅产业发展研究院等平台，研发推广饲料发酵、无抗养殖等技术，使母鹅发病率降低20%-30%，雏鹅成活率提高5%以上。标准化养殖同步推进，“发酵床+温控+自动化投喂”等设施广泛应用。目前，全镇已建成超5万平方米标准化鹅舍，肉鹅年出栏量达22万羽，母鹅存栏7.5万羽，年产值预计可达1.2亿元。

　　从浮滨镇的“点上突破”到全县21个乡镇“全面开花”，专业化养殖为狮头鹅产业筑牢根基。今年第三季度，全县狮头鹅出栏量超200万羽。

　　推广订单农业模式，户均增收2.7万元

　　产业壮大离不开金融“活水”与机制创新。

　　在广东立兴农业开发有限公司的养殖场，成群的狮头鹅步态稳健，深褐或棕黑的皮肤映衬着标志性肉瘤，尽显“鹅王”威仪。企业养殖技术人员胡雪松告诉记者，狮头鹅一般需要4个月才能出栏，成品鹅重达15—20斤，最重可达36斤。今年通过合作社订单，公司出栏了肉鹅22万只、鹅苗105万只。

　　针对狮头鹅养殖周期长，成本风险高的特点，饶平县积极实施“金融+”赋能计划，加强对养殖户的信贷支持，全面落实政策性地方特色农业保险，鼓励农业主体参保以分散养殖风险。

　　在产业链协作方面，大力推广“订单农业”模式，形成“企业供苗+技术指导—农户养殖—企业溢价回收”闭环体系，帮助农户摆脱对经销商的依赖，抵御市场波动，实现户均增收超2.7万元，有效推动农企共赢。

　　锚定地理标志，擦亮浮滨狮头鹅金字招牌

　　产业长效发展，离不开文化赋能与品牌引领。对此，饶平县系统构建狮头鹅非遗保护与利用体系，成功将“浮滨狮头鹅养殖技艺”“饶平白斩鹅制作技艺”及溪楼村“赛大鹅”民俗申报为县级非物质文化遗产，前两项入选市级非遗名录，让传统技艺焕发新生。

　　同时，通过举办“潮我看·乡村振兴向未来”网络直播、饶平狮头鹅线上云展会等活动，狮头鹅品牌影响力持续扩大。目前，“浮滨狮头鹅”已获中国注册商标，被评为广东省名特优新农产品、潮州市十大名优系列农产品。“饶平狮头鹅”获评 2021“粤字号”农产品百县百品县域公用品牌“优秀品牌”，并被认定为国家地理标志产品和国家级畜禽资源重点保护品种，品牌价值不断攀升。